Cách bảo quản sứa tươi trong tủ lạnh được lâu

Sứa biển là một loại hải sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng chỉ xuất hiện theo mùa nhất định trong năm. Trước đây, sứa tươi thường được bày bán tại các vùng ven biển, nhưng do dễ hư hỏng và khó bảo quản nên việc vận chuyển đi xa gặp nhiều trở ngại. Với đặc tính giòn ngon đặc trưng, sứa cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị tươi mới và giá trị dinh dưỡng. Việc hiểu rõ cách bảo quản sứa tươi trong tủ lạnh không chỉ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng mà còn tối ưu trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ sứa.

Các cách bảo quản sứa tươi hiệu quả

Cách 1: Ngâm sứa với muối

• Chuẩn bị một lượng muối vừa đủ và tiến hành rải muối theo từng lớp: một lớp muối rồi đến một lớp sứa.
• Đựng sứa trong hũ nhựa, thủy tinh hoặc vò sành có nắp đậy kín.
• Trên lớp sứa cuối cùng, rải thêm một lớp muối dày và đậy chặt nắp để tránh không khí xâm nhập.
• Với cách bảo quản này, sứa có thể giữ được trong vòng vài tuần ở môi trường mát mẻ.

Cách 2: Ngâm sứa với muối và phèn chua

• Chuẩn bị dung dịch gồm 50g muối và 5g phèn chua cho mỗi 300g sứa.
• Hòa tan hỗn hợp muối và phèn chua vào 100ml nước sôi rồi để nguội.
• Đổ nước muối phèn vào hũ chứa sứa, đảm bảo nước ngập hết phần sứa.
• Đậy nắp kín và để hũ sứa ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Một số lưu ý khi bảo quản sứa tươi

• Không bảo quản trong ngăn đá: Việc cấp đông sứa sẽ làm thịt sứa mất độ giòn, bị bở và giảm hương vị sau khi rã đông.
• Rọng sứa trước khi chế biến: Khi sứa mới bắt về, thịt thường mềm và không giòn. Để thịt sứa săn chắc hơn, bạn cần ngâm sứa trong nước sạch trong thời gian dài. Càng ngâm nước lâu, sứa càng ngon và giòn hơn.

Lựa chọn sứa tươi ăn liền để tiện bảo quản

Nếu không muốn mất thời gian bảo quản sứa tươi, bạn có thể chọn mua sứa ăn liền. Loại sứa này đã được xử lý sẵn với nồng độ muối siêu loãng và rửa sạch nhiều lần, giúp giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Ưu điểm của sứa ăn liền:

• Đã qua sơ chế kỹ lưỡng, an toàn cho sức khỏe.
• Giòn hơn và ngon hơn so với sứa tươi chưa qua xử lý.
• Thời gian bảo quản từ 45 đến 60 ngày ở nhiệt độ phòng (25 - 30 độ C).

Cách bảo quản sứa ăn liền:

• Ngăn mát tủ lạnh: Đặt túi sứa trong ngăn mát để giữ độ tươi ngon, đặc biệt vào mùa hè.
• Bảo quản ngoài trời: Nếu nhiệt độ môi trường từ 25 độ trở xuống (như mùa đông, mùa xuân), bạn có thể để sứa ở nơi thoáng mát mà không cần dùng tủ lạnh.
• Không để ngăn đá: Khi để trong ngăn đá, sứa sẽ đông nhanh và mất đi hương vị cũng như kết cấu giòn đặc trưng. Nếu đã rã đông, không được tiếp tục cấp đông lại vì sẽ dễ gây nguy cơ nhiễm khuẩn.

Với những phương pháp bảo quản trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm lưu trữ và chế biến sứa thành nhiều món ăn ngon mà không lo mất đi chất lượng.

Sứa tươi để được bao lâu

Sứa là thực phẩm tươi ngon nhưng cần được bảo quản đúng cách để giữ độ giòn và an toàn cho sức khỏe. Thời gian lưu trữ của sứa tùy thuộc vào phương pháp bảo quản mà bạn lựa chọn. Dưới đây là những cách phổ biến:

Bảo quản sứa trong tủ lạnh (2-3 Ngày)

Sau khi đã sơ chế, hãy đặt sứa vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín rồi cất vào tủ lạnh. Đảm bảo để sứa ở ngăn mát với nhiệt độ thấp nhất. Phương pháp này giúp sứa giữ được độ tươi trong 2-3 ngày.

Lưu ý:

• Không để sứa tiếp xúc trực tiếp với không khí vì dễ làm sứa khô và mất mùi vị.
• Kiểm tra mùi và màu sắc của sứa trước khi chế biến. Nếu sứa có dấu hiệu đổi màu hoặc có mùi lạ, nên bỏ ngay để tránh ngộ độc thực phẩm.

Ngâm sứa với muối (bảo quản 1-2 tuần)

Phương pháp này phù hợp nếu bạn muốn bảo quản sứa trong thời gian dài hơn.

Cách thực hiện:

• Sau khi sơ chế sạch sứa, xếp từng lớp sứa vào hộp kín và xen kẽ với một lớp muối.
• Lớp cuối cùng nên phủ một lớp muối dày để ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập.
• Đậy kín nắp hộp và để nơi khô ráo thoáng mát hoặc cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi sử dụng:

• Lấy từng lớp sứa ra, rửa sạch và ngâm nhiều lần với nước để loại bỏ vị mặn trước khi chế biến.

Ngâm sứa với phèn chua (bảo quản 2-3 tuần)

Ngâm sứa với phèn chua giúp giữ độ giòn và tăng thời gian bảo quản.

Cách thực hiện:

• Đặt sứa đã sơ chế vào hộp hoặc thùng chứa.
• Pha hỗn hợp gồm 50g muối và 5g phèn chua với 100ml nước sôi, khuấy đều rồi để nguội.
• Đổ hỗn hợp này vào hộp chứa sứa sao cho ngập hết phần sứa.
• Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
• Lưu ý: Trước khi chế biến, rửa sạch sứa nhiều lần với nước để loại bỏ muối và phèn chua.

Sứa làm món gì ngon thanh mát ngày hè

Sứa là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn thanh mát, hấp dẫn trong những ngày hè oi bức. Với độ giòn tự nhiên và hương vị đặc trưng, các món từ sứa không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Dưới đây là những gợi ý món ngon từ sứa mà bạn không thể bỏ qua:

• Nộm sứa hành tây
• Bún sứa nước lèo
• Bún cá sứa
• Nộm sứa hoa chuối
• Bún sứa chả cá
• Gỏi sứa tôm thịt
• Canh sứa cá rô
• Sứa xào thịt bò
• Nộm sứa tai heo
• Sửa xào sa tế

Ngoài ra, sứa còn có thể kết hợp trong các món canh chua, lẩu hải sản hoặc salad thanh mát. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn biến tấu bữa ăn gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực.

Mua sứa biển tươi TP. HCM ở đâu

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua sứa biển tươi ở đâu tại TP. HCM, hãy ghé ngay Trâm Anh Food. Chúng tôi tự hào là địa chỉ cung cấp sứa biển tươi chất lượng, được chọn lọc kỹ lưỡng từ nguồn biển sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. 

Lý do nên mua sứa biển tươi tại Trâm Anh Food

• Nguồn gốc rõ ràng, an toàn sức khỏe: Sứa biển tại Trâm Anh Food được tuyển chọn từ những vùng biển sạch, sơ chế và bảo quản kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Độ tươi ngon vượt trội: Sản phẩm giữ trọn vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật đúng chuẩn. Bạn có thể thoải mái chế biến thành nhiều món ngon như nộm sứa, canh sứa hay sứa xào sa tế.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Trâm Anh Food cam kết tư vấn tận tình và giao hàng nhanh chóng tại TP. HCM, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn nhận được sản phẩm tươi ngon.
• Giá cả hợp lý: Chúng tôi luôn cung cấp sứa biển tươi với mức giá cạnh tranh, đi kèm nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.
• Uy tín và cam kết: Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm sạch, Trâm Anh Food luôn mang đến sản phẩm chất lượng, chiếm trọn lòng tin của khách hàng.

Thông tin liên hệ

• CÔNG TY TNHH MTV SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH
• Địa chỉ: 133 - 133A - 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P. An Phú Đông, Quận. 12, TP. HCM
• Hotline: 0903 939 504
• Fanpage: https://www.facebook.com/ctytramanh
• Email: marketing@tramanhfood.com