Bạch tuộc làm món gì ngon? 10+ cách chế biến bạch tuộc đơn giản tại nhà

Bạch tuộc không chỉ là một hải sản thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Với thịt dai giòn, vị ngọt tự nhiên, bạch tuộc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy bạch tuộc làm món gì ngon? Hôm nay Trâm Anh Food sẽ chia sẻ đến các bạn 10+ cách chế biến bạch tuộc thành những món ngon, hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp nấu cùng Trâm Anh Food ngay nhé!

Các món ngon chế biến từ bạch tuộc

Bạch tuộc nướng muối ớt 

Món bạch tuộc nướng muối ớt là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt và mặn của muối, giúp bạch tuộc giữ được vị tươi ngon tự nhiên. Để làm món này, chỉ cần sơ chế bạch tuộc sạch, ướp với muối, ớt, tỏi và một chút dầu ăn, sau đó nướng trên bếp than cho đến khi bạch tuộc vàng đều, thơm phức. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn là món nhậu tuyệt vời khi dùng kèm với nước chấm hải sản chua cay.

Bạch tuộc xào sa tế 

Bạch tuộc xào sa tế là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng đặc trưng từ sa tế. Bạch tuộc được làm sạch, cắt miếng vừa ăn rồi xào nhanh tay với sa tế, tỏi, hành và ớt, thêm một chút gia vị cho thấm đều. Món ăn cay nồng, đậm đà này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ấm cúng. Bạch tuộc xào sa tế có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì để làm tăng thêm hương vị.

Bạch tuộc hấp gừng sả 

Nếu muốn giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc, bạch tuộc hấp gừng sả là sự lựa chọn tuyệt vời. Bạch tuộc được làm sạch, để nguyên con, sau đó hấp với gừng và sả để tăng hương thơm. Món ăn này khi chín sẽ giữ được độ giòn ngọt của bạch tuộc, đồng thời gừng và sả cũng giúp khử mùi tanh. Chấm với nước mắm gừng chua ngọt là bạn đã có ngay món ăn thanh đạm nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bạch tuộc nhúng giấm

Bạch tuộc nhúng giấm là món ăn thanh đạm và dễ ăn, thường được nhiều người yêu thích nhờ hương vị chua nhẹ của giấm và độ giòn ngọt của bạch tuộc. Bạch tuộc được thái vừa ăn, nhúng vào nồi giấm sôi có thêm chút sả, ớt, và vài lát dứa tạo hương vị hấp dẫn. Khi chín tới, bạch tuộc có độ giòn dai, ngọt tự nhiên, chấm với muối tiêu chanh hay mắm nêm là cực kỳ ngon miệng. Món này rất hợp cho những bữa tiệc quây quần hoặc những dịp sum họp gia đình.

Bạch tuộc nấu lẩu 

Lẩu bạch tuộc là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc tụ tập gia đình, bạn bè. Bạch tuộc cắt miếng vừa ăn sẽ được thả vào nồi lẩu có nước dùng từ xương hầm đậm đà, cùng với các loại rau như cải thảo, nấm, và đậu phụ. Món lẩu bạch tuộc không chỉ bổ dưỡng, mà còn có vị chua cay hấp dẫn, giúp bạn tận hưởng bữa ăn ấm cúng, đặc biệt thích hợp trong những ngày mưa hay se lạnh.

Bạch tuộc sốt cay

Trong những ngày mưa lành lạnh, một phần bạch tuộc sốt cay sẽ là lựa chọn hoàn hảo, giúp bữa ăn thêm ấm áp và đậm đà. Bạch tuộc tươi được chế biến với sốt cay đậm vị từ tương ớt, tỏi, hành và ớt tươi. Khi nấu chín, bạch tuộc thấm đều sốt cay, giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên và hương vị cay nồng quyến rũ. Món ăn này cực kỳ thích hợp khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, hoặc dùng làm món nhắm trong những bữa ăn cùng bạn bè và người thân. Vị cay bùng nổ từ nước sốt sẽ làm ấm lòng ngay cả trong những ngày mưa lạnh nhất.

Bạch tuộc chiên giòn 

Bạch tuộc chiên giòn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bạch tuộc sau khi sơ chế, cắt miếng vừa ăn sẽ được lăn qua lớp bột chiên giòn, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm. Món bạch tuộc chiên giòn khi chín có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm ngọt, chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng lại.

Gỏi bạch tuộc chua ngọt 

Gỏi bạch tuộc chua ngọt là món ăn lý tưởng để khai vị với hương vị chua ngọt thanh mát. Bạch tuộc sau khi luộc chín sẽ được thái miếng nhỏ, trộn cùng với các loại rau như rau răm, hành tây, cà rốt và dưa leo. Phần nước sốt trộn gỏi gồm chanh, đường, nước mắm và ớt giúp món ăn thêm đậm đà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món gỏi tươi ngon, thanh mát, mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Bạch tuộc phô mai

Bạch tuộc phô mai là món ăn không thể bỏ qua cho những ai mê hương vị béo ngậy và độc đáo. Bạch tuộc tươi được nướng hoặc xào chín tới, sau đó phủ lớp phô mai tan chảy lên trên, tạo nên vị thơm ngậy, quyện hòa với độ giòn sần sật của bạch tuộc. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của hải sản, vừa kết hợp hoàn hảo với vị béo của phô mai, khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức mãi không thôi.

Bạch tuộc xào rau muống

Bạch tuộc xào rau muống là món ăn giản dị, dân dã nhưng rất đưa cơm. Bạch tuộc sau khi sơ chế, thái nhỏ sẽ được xào cùng rau muống xanh tươi, thêm tỏi phi thơm. Hương vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc kết hợp với rau muống giòn xanh và mùi tỏi thơm lừng tạo nên món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Mì xào bạch tuộc

Mì xào bạch tuộc là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai giòn và những miếng bạch tuộc tươi ngọt, đậm vị biển. Bạch tuộc được xào săn với các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt, tạo nên màu sắc bắt mắt và hương vị thơm lừng. Nước sốt đậm đà, thơm nồng hòa quyện với bạch tuộc giòn ngọt, sợi mì dai ngon, mang đến trải nghiệm thú vị trong từng miếng.

Bạch tuộc sốt me 

Bạch tuộc sốt me là món ăn ngon với vị chua ngọt đặc trưng từ nước sốt me. Bạch tuộc sau khi luộc sơ sẽ được xào với nước sốt me, thêm đường, nước mắm và ớt để tạo độ đậm đà. Món ăn này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn kích thích vị giác, phù hợp cho những ai yêu thích món ăn chua ngọt.

Kết luận

Bạch tuộc là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Từ các món ăn nhẹ nhàng như gỏi đến các món đậm đà như bạch tuộc nướng, xào sa tế hay món lẩu nóng hổi, bạch tuộc chắc chắn sẽ làm phong phú bữa ăn của gia đình bạn. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã tìm được món bạch tuộc ưa thích để trổ tài nấu nướng và tạo nên những bữa ăn thật ngon miệng.