I. Giới thiệu về Nấm Tuyết Trắng Khô

Nấm tuyết trắng khô còn có tên khác là nấm Ngân nhĩ, nấm Tuyết nhĩ (danh pháp khoa học là Tremella Fuciformis), đông y gọi là bạch mộc nhĩ.

Nấm tuyết có màu trắng, khi nấu thì trong như thạch, có chất nhày như keo dính. Nấm tuyết trắng là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm được sử dụng trong ẩm thực của một số nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam.

Nấm  tuyết phù hợp với mọi lứa tuổi, có thể biến tấu thành nhiều món ngon được yêu thích như súp, chè, canh, gỏi,…

Đối với nấm tuyết trắng tươi, nên dùng trong 12 tiếng sau khi thu hoạch hoặc để vào hộp đổ ngập nước cho vào ngăn mát tủ lạnh, để được từ 3 đến 4 ngày.

II. Thành phần dinh dưỡng Nấm tuyết trắng khô

Nấm tuyết trắng khô cực kì giàu đạm, vitamin A, B, C, D, protein,… giúp hạ cholesterol, kháng viêm, hạ đường huyết, bảo vệ gan, chống viêm phổi, viêm gan, chống lão hóa…

Đặc biệt, do hàm lượng men tiêu hóa và vitamin cao nên nấm tuyết giúp cải thiện làn da bị nám,  tàn nhan, làn da lán mịn và tươi sáng hơn rất được chị em tin dùng trong việc làm đẹp.

Trong đông y nấm tuyết trắng là vị thuốc có tính mát, phối hợp cùng một số nguyên liệu có thể cho ra các bài thuốc chữa bệnh hiểu quả. Ví dụ như nấm tuyết nấu cùng hạt sen trị bệnh tê tay chân ở người già, sắc nấm tuyết cùng táo đỏ lấy nước uống trị bệnh mất ngủ,…

III. Ai nên và không nên sử dụng nấm tuyết trắng khô:

Nấm tuyết trắng được nhiều bác sĩ về thẩm mỹ và da liễu khuyên dùng vì nó là một lại nấm có khả năng tăng cường hydrat hóa da kích thích độ đàn hồi trên da và có tác dụng giảm viêm ( do cấu trúc gelatin và lượng polysacarit cao)

Có thể nói đây là một loại nấm mà các chị em phụ nữ nên sử dụng thường xuyên để có một làn săn chắc da mịn màn hơn.

Bên cạnh đó thì đây cũng là loại nấm tốt cho người già và trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, phụ nữ cho con bú.

IV. Cách chọn nấm tuyết khô (nấm ngân nhĩ khô, tuyết nhĩ khô) sao cho đảm bảo chất lượng:

Khi chọn nấm tuyết trắng khô bạn nên lưu ý về màu sắc của nó hơi trắng ngà ngà chứ không trắng tinh như lúc còn tươi, không đứt gãy và không có vết mốc trên tai nấm.

Tránh mua các loại nấm tuyết khô mà trắng tinh, thường thì những loại nấm đó đã được ngâm qua thuốc tẩy để có thể bảo quản được lâu hơn. (vì những loại nấm tuyết rất dễ chuyển màu từ trắng sang trắng ngà và đỏ…)

V. Các món ăn được chế biến từ nấm tuyến trắng:

Đây là một  loại nấm rất phổ biến của người dân Việt nên các món ăn của nó cũng khá là phong phú và đa dạng:

– Các món chè: chè hạt sen nấm tuyết, khoai lan hạt sen nấm tuyết, chè táo đỏ nấm tuyết…

– Các món canh: Soup tôm nấm tuyết, đùi gà hấm nấm tuyết nước dừa…

– Các món gỏi: Gỏi ngó sen nấm tuyết, gỏi khổ qua nấm tuyết ….

Và còn rất nhiều món ăn ngon từ nấm tuyết mà bạn có thể tham khảo tại : cookpad.com

VI. Mua nấm tuyết ở đâu giá tốt nhưng vẫn đảm bảo chất lượng:

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 12 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm tuyết khô hoặc thực phẩm từ nấm uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: 0903 939 504 để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “ BÁO GIÁ SỈ ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!