Trang chủ » Món ngon mỗi ngày » Nấm và ẩm thực trong cuộc sống hằng ngày

Ngày càng có nhiều chuyên gia ẩm thực và dinh dưỡng xem nấm là món ăn đặc biệt, được gọi với mỹ từ “món ăn của thượng đế”. Đây cũng là thực phẩm nổi tiếng từ châu u sang châu Á, nhờ hương vị thơm ngon và nhiều chất bổ dưỡng

Mục lục bài viết

Các loại nấm phổ biến trong ẩm thực

Nấm hương thường được ví von là hoàng hậu thực vật – đứng đầu trong các loại rau vì có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, trong các món lẩu thường sử dụng nấm hương. Khi thưởng thức, nấm hương có vị thơm bùi, béo và rất ngọt. Nấm hương là loại nấm lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu hoặc trẻ em suy dinh dưỡng.

Nấm tai mèo còn có tên gọi khác là mộc nhĩ, rất phổ biến ở Việt Nam. Ăn nấm tai mèo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có độ an toàn cao. Nấm tai mèo thường có mặt trong các bữa ăn của người Hoa. Khi ăn, nấm có cảm giác giòn, nhai sần sật ngon miệng. Trong các loại nấm tai mèo thì nấm tai mèo đen có tác dụng cải thiện tuần hoàn não, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa.

Nấm - Trâm Anh Food
Nấm – Trâm Anh Food

Nấm mối là loại nấm hoàn toàn mọc ngoài thiên nhiên, mỗi năm chỉ xuất hiện đúng một lần và kéo dài hơn một tháng. Nấm mối có vị ngọt đặc trưng, mềm nhưng không bở, có mùi thơm, thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn như cháo nấm mối, bánh xèo nấm mối, nấm mối cuốn lá lốt, nấm mối kho nước dừa, nấm mối trộn gỏi với bông điên điển… Những người sành ăn quả quyết không có loại nấm nào ngon hơn nấm mối. Dù là nấu canh, nấu cháo, xào, kho hay nướng, nấm mối vẫn xếp vào hàng cao cấp, mặc dù là món ăn dân dã. Loại nấm này có khả năng ức chế sự sinh trưởng và phát triển các tế bào ung thư.

Nấm đùi gà có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein gấp từ 4-6 lần so với loại rau thông thường. Ăn nấm đùi gà giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể và khả năng miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa. Đây cũng là loại nấm được dùng trong các món lẩu.

Nấm - Trâm Anh Food
Nấm – Trâm Anh Food

Ngoài sử dụng trong ẩm thực thì nấm rơm cũng được dùng để chế biến một số bài thuốc dưới dạng món ăn. Khi ăn, nấm rơm có vị ngọt (nấm chưa nở còn búp), khi cắn vào nước trong nấm sẽ chảy ra cho cảm giác thơm ngon tuyệt vời.

Không những dùng để ăn, mà nấm còn có công dụng giải độc khá tốt. Khi bị ngộ độc thức ăn, người ta thường xay nát nấm rơm rồi vắt ép lấy nước cốt cho bệnh nhân uống. Uống vào sẽ chóng khỏi bệnh. Những người bị chứng biếng ăn, có thể nấu gạo với nấm rơm thành món cháo loãng, ăn kèm với chút muối mè, có thể kích thích người bệnh biếng ăn lấy lại cảm giác thèm ăn, và giúp ăn cơm ngon miệng hơn. Nấm rơm nếu dùng không hết có thể muối làm dưa chua dùng lâu dài, ăn lạ miệng, và rất mát.

Mua nấm chuẩn chất lượng và an toàn ở đâu?

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối các loại nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 15 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn như Co.op, Big C, Bách Hóa Xanh, Mega, Golden Gate trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm hoặc sản phẩm từ nông sản uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: 0931 166 580 để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “BÁO GIÁ SỈ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!

—————————————————————————
Các loại nấm khô phân phối bởi:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH.

Đ/c: 133 – 133A – 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P.An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM

CN ĐÀ NẴNG: Cuối đường Tôn Đản nối dài, P. Hoà Thọ Tây, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng

CN HÀ NỘI: Kho số 1, cụm khi Minh Việt, lô đất HH, dự án khu đô thị mới Cầu Bươu, xã Thanh Liệt, huyện Thanh Trì, Hà Nội.

×

Cart