Tìm hiểu chung về nấm bào ngư xám

Nấm bào ngư xám thường được sử dụng trong nhiều món ăn Á-Âu, đặc biệt là trong ẩm thực Nhật Bản. Chúng có thể được nấu chín trong các món súp, mì, xào, hoặc được chiên giòn để làm nguyên liệu cho các mâm cỗ hoặc món nhẹ.

 

Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các tính chất chống oxy hóa, nấm bào ngư xám cũng thường được sử dụng trong y học cổ truyền như một phần của các liệu pháp bổ trợ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng nấm bào ngư xám có thể có lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Do lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của nó, nấm bào ngư xám đang trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực và là lựa chọn phổ biến trong việc làm giàu hương vị và giá trị dinh dưỡng cho các món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư xám

Bào ngư xám là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính của nấm bào ngư xám dựa trên một số nghiên cứu:

Protein: Nấm bào ngư xám chứa lượng protein đáng kể, là nguồn cung cấp protein thực vật tốt cho người ăn chay hoặc người muốn giảm lượng protein động vật.

Chất xơ: Nấm bào ngư xám cũng giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.

Vitamin và khoáng chất: Nấm bào ngư xám cung cấp các loại vitamin như vitamin B (B2, B5, B6), vitamin C và vitamin D. Nó cũng chứa khoáng chất như kali, magiê, kẽm, và sắt.

 

Chất chống oxy hóa: Bào ngư xám cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-glucan và polysaccharides, có thể giúp cơ thể chống lại tổn thương từ gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.

Chất chống vi khuẩn và chống viêm: Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nấm bào ngư xám chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và có tính chất chống viêm.

Tất cả những thành phần này khiến cho nấm bào ngư xám trở thành một phần quan trọng trong một chế độ ăn uống cân đối và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Lưu ý khi chọn mua bào ngư xám,Trâm Anh Food có vài điều mách bạn:

Nguồn gốc và uy tín: Chọn mua từ các nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo bào ngư được nuôi trồng hoặc thu hoạch một cách bền vững và an toàn.

Tình trạng của nấm: Chọn những quả bào ngư xám có màu sắc tươi sáng, không có vết thâm hoặc hư hỏng. Bề mặt nên mịn và không có vết nứt.

Mùi hương: Bào ngư xám có một mùi nhẹ đặc trưng, không có mùi khó chịu hoặc mùi của sản phẩm đã hỏng.

 

Hình dạng: Chọn nấm có hình dạng đều đặn và không bị biến dạng quá nhiều.

Phương pháp bảo quản: Kiểm tra thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng và cách bảo quản để đảm bảo rằng bào ngư xám bạn chọn có thể được bảo quản một cách tốt nhất.

Nguồn cung cấp: Nếu có thể, hãy ưu tiên mua từ các cửa hàng, chợ hoặc nhà cung cấp có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Nên mua bào ngư xám ở đâu là chất lượng?

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối các loại nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 15 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn như Co.op, Big C, Bách Hóa Xanh, Mega, Golden Gate trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm hoặc sản phẩm từ nông sản uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: 0909 336 299 để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “BÁO GIÁ SỈ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!

——————–

Các loại nấm phân phối bởi:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH.

Đ/c: 133 – 133A – 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P.An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM

CN: Cuối đường Tôn Đản nối dài, P. Hoà Thọ Tây, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng