Tổng hợp các loại nấm phổ biến trong ẩm thực

1. Nấm Đùi Gà
Nấm đùi gà, còn được biết đến với tên gọi khoa học là Cordyceps. Nấm đùi gà chứa rất nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B6, B12, E,… Các dưỡng chất này giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho người dùng. Ngoài ra, trong nấm còn có rất nhiều nguyên tố vi lượng khác như protein thô, canxi, cali, phốt pho,…Tất cả các chất dinh dưỡng đều có tác dụng nhất định với sức khỏe con người. Đặc biệt, chất Polysaccharide trong nấm đùi gà có hoạt tính chống ung thư rất hiệu quả

2. Nấm Đông Cô Tươi
Đông cô tươi, hay còn gọi là shiitake, là một trong những loại nấm phổ biến trong ẩm thực Á- u. Được biết đến với hương vị độc đáo, nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, vitamin D, và các loại khoáng chất. Shiitake cũng được nghiên cứu với khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm, và có tính chống ung thư.

3. Nấm Kim Châm
Nấm kim châm là loại nấm được rất nhiều người ưa thích và có giá trị dinh dưỡng cao, cực tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt thanh dễ dùng nên loại nấm này được dùng để chế biến các món ăn như lẩu, nướng, xào thịt bò,… Nấm Kim Châm được coi là một trong những loại nấm có nhiều lợi ích sức khỏe và phổ biến nhất trong ẩm thực các nước châu Á.

4. Nấm Bào Ngư
Nấm bào ngư, hay Truffle, là một loại nấm đặc biệt với giá trị vô cùng cao. Với mùi hương độc đáo và vị ngon đặc trưng, bào ngư không chỉ được sử dụng trong ẩm thực sang trọng mà còn được đánh giá với các tính chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, và có thể giúp cải thiện tâm trạng.

Nấm đùi gà, đông cô, kim châm và bào ngư không chỉ là nguyên liệu quý trong ẩm thực mà còn là nguồn dinh dưỡng và sức khỏe đáng kinh ngạc. Sự kết hợp giữa vị ngon, hình dáng độc đáo và những lợi ích sức khỏe đã khiến cho chúng trở thành điểm nhấn không thể bỏ qua trong việc chăm sóc sức khỏe và tận hưởng ẩm thực hương vị.

Công dụng mà các loại nấm mang lại cho sức khỏe

Tất cả bốn loại nấm – đùi gà, đông cô tươi, kim châm và bào ngư – đều chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, mỗi loại có các thành phần riêng biệt nhưng đều có lợi ích cho sức khỏe:

Nấm Đùi Gà:Protein: Nấm đùi gà chứa protein dồi dào, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể.
Polysaccharides: Chất này giúp củng cố hệ miễn dịch và có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe nói chung.
Vitamin và Khoáng chất: Bao gồm vitamin B, vitamin E, kali, và canxi.

Nấm Đông Cô Tươi: Chất Xơ: Shiitake cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Vitamin D: Nấm đông cô tươi chứa lượng vitamin D tự nhiên, có ích cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
Khoáng chất: Bao gồm sắt, magiê, và kẽm.

Nấm Kim Châm: Ganoderic Acid: Một loại hợp chất được tìm thấy trong kim châm, được tin rằng có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và gan.
Polysaccharides và Terpenoids: Đây là các chất chống ô nhiễm và có tính chất chống viêm mạnh.
Khoáng chất: Chứa sắt, canxi và fosfor.

Nấm Bào Ngư:Chất Béo và Protein: Bào ngư chứa lượng chất béo và protein, giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu.
Chất Chống Oxy Hóa: Đây là loại nấm giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào và lão hóa.
Vitamin và Khoáng chất: Bao gồm vitamin C, kali, và magiê.

Các loại nấm này không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn có những tính chất chống viêm, chống ô nhiễm, hỗ trợ hệ miễn dịch và có thể giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Sử dụng đa dạng các loại nấm trong chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.

Mua nguyên liệu nấm tươi ngon và chất lượng ở đâu?

Trâm Anh Food là một trong những nhà phân phối các loại nấm hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 15 năm cung cấp nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Việt Nam cho các siêu thị và chuỗi nhà hàng lớn như Co.op, Big C, Bách Hóa Xanh, Mega, Golden Gate trên cả nước.

Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp nấm hoặc sản phẩm từ nông sản uy tín chất lượng thì hãy gọi ngay đến số hotline: 0903 939 504 để được tư vấn nhanh chóng nhất.

Hoặc bạn có thể nhấp và nút “BÁO GIÁ SỈ” để đội ngũ tư vấn Trâm Anh Food liên hệ lại cho bạn ạ!!!

—————————————————————————
Các loại nấm phân phối bởi:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SẢN XUẤT KINH DOANH DỊCH VỤ TRÂM ANH.

Đ/c: 133 – 133A – 133B An Phú Đông 3, Khu phố 5, P.An Phú Đông, Q.12, Tp.HCM

CN: Cuối đường Tôn Đản nối dài, P. Hoà Thọ Tây, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng