Nhà Cung Cấp Nấm Chuyên Nghiệp
Close
1C/1 Đường số 2, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
Thịt Sốt Măng Nấm Mèo – Món Mặn Cho Ngày Đông Ấm Áp

Với cách làm thịt sốt măng nấm mèo sau đây từng miếng thịt thăn sẽ không bị khô xác mà mềm ngon đậm đà vô cùng!

Nguyên liệu:

300g thịt thăn heo

200g măng tươi

Nấm Mèo

Ớt, hành lá, gừng, tỏi

Gia vị gồm có: rượu nấu ăn, nước tương, xì dầu, một ít bột ngô, đường, muối, giấm, dầu mè

Cách làm:

nấm mèo 1

Bước 1

Thịt thăn thái sợi thêm rượu, một ít muối, nước, bột ngô vào trộn đều. Măng thái sợi, Nấm Mèo ngâm nở rồi thái sợi ( hoặc sử dụng nấm mèo thái sợi Trâm Anh). Hành lá, gừng, tỏi, ớt thái nhỏ.

nấm mèo 2

Bước 2

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại rồi trút ra bát.

Thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho hành, tỏi, ớt, gừng vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt lợn, măng, Nấm Mèo vào đảo đều với nhau.

nấm mèo 3

Bước 3

Thêm một ít nước tương, xì dầu vào. Hòa tan bột ngô với một ít nước rồi đổ vào chảo thịt. Thêm dấm, dầu mè, đường vào đảo đều cho thịt sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Trong những ngày thời tiết vẫn còn hơi se lạnh thì món thịt sốt măng nấm với màu vàng rộm cực kỳ bắt mắt sẽ là một điểm nhấn quyến rũ trên bàn ăn gia đình bạn. Một chút giòn giòn cay cay của món ăn sẽ giúp kích thích khẩu vị. Với cách làm đơn giản và chế biến khá nhanh thì đây là một gợi ý đáng để bạn thử nghiệm.

Ngoài nấm mèo bạn có thể thêm các loại nấm khác tùy ý. Ở đây mình gọi ý Nấm Đông Cô, Nấm Bào Ngư (Trắng, Xám), Nấm Kim Châm. Nấm Rơm.

Chúc Các Bạn Ngon Miệng.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *