Nhà Cung Cấp Nấm Chuyên Nghiệp
Close
1C/1 Đường số 2, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
Bê Non Sốt Nấm Bào Ngư

Bê non sốt nấm bào ngư Trâm Anh là món ngon ăn với bánh mỳ,tuyệt hảo. Có thể thay thế bằng dê hoặc heo cũng được. Thật dễ làm mà lại hấp dẫn từ người già đến trẻ em.

Nguyên Liệu

  • 0,5 kg bê non,chọn có da hoặc sườn đều được
  • 0,5 kg nấm Bào ngư,chọn loại to sẽ đẹp hơn
  • 1 muỗng canh hành,tỏi,sả bầm
  • 1 muỗng cà phê sa tế
  • 1 chút Tiêu xay,bột nêm,mắm,muối,đường
  • 1l nước dừa tươi

Cách Làm

  • Thịt Bê cắc khúc quân cờ lớn
  • Nấm Bào ngư cắt chân rửa sạch
  • Gia vị trộn chung,ướp thịt,để 2h cho thấm.
  • Cho chút dầu vô chảo,phi tỏi cho thơm,cho thịt vào đảo đều,thịt săn lại,đổ nước dừa ngập thịt,nấu sôi,hớt bọt,để lửa liu riu hầm chừng 1h,nước hầm cạn sệt,nêm lại vừa ăn.
  • Cho nấm Bào ngư vào,đun sôi lại là được. Nếu thích nhiều nước sốt,có thể cho thêm nước và một chút bột năng để làm sệt nước lại.

Với phần nguyên liệu nói trên ta có 3 đĩa như hình.

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *